Un programa cuyo formato resulta inusual, es poco encasillable y combina diversos géneros periodísticos: entrevista, crónica, nota, comentario, encuesta con ciudadanos de a pie en la calle, aparece como novedad en Canal 22. Inició en marzo poco antes del confinamiento, se titula Sin azúcar aludiendo a una forma de tomar café, y el periodista-conductor es Hernán Gómez.
Su figura fue conocida en los medios hace poco más de un año, cuando apareció en Canal Once la emisión La maroma, cuyo propósito fue introducir crítica con humor a través de un comediante, imitar personajes de un lado y otro del espectro político, también buscar entre jóvenes asistentes a bares y restaurantes de lujo opiniones sobre el presidente y la 4T. Junto a él, Gibran Ramírez completaba el cuadro.
La piel finita de los opositores hizo que desde la bancada del PAN en la Cámara de Diputados se alzara una vocinglería alegando que la dupla hacía propaganda a la 4T y ofendía severamente a los miembros de la oposición política. Fue tal el escándalo que el programa salió del aire. No así sus conductores, que hoy tienen cada uno su espacio televisivo.
Sin azúcar utiliza algunos de los recursos de La maroma, eliminando todo lo que pudiera parecer agraviante u ofensivo, es menos editorializado y más informativo. El tema se va eligiendo conforme pasan los acontecimientos; en principio fueron entrevistas con políticas como Tatiana Clouthier y Beatriz Paredes Rangel, y luego, conforme iba aumentando la pandemia del covid-19, los asuntos se centraron en esta enfermedad. Del sitio público en que se desarrollaba el programa, buscando agradables vistas urbanas, se pasó al interior de las casas, a las cafeterías con sana distancia, y más tarde a la casa del conductor desde donde se recaban testimonios a través de internet.
Epidemia paralela, la de las noticias falsas contagia las redes y el entendimiento de las personas. Tania Montalvo y Diego de la Mora, periodistas que trabajaron para construir Verificado 2018 con objeto de rastrear y exponer las mentiras durante la campaña electoral pasada, hablaron con Hernán Gómez. Le señalaron algunas de las fake news comunes en esta epidemia: los remedios caseros. Les faltó agregar los empeños por desacreditar al equipo de la Secretaría de Salud.
Entre los últimos episodios de Sin azúcar se cuenta la incursión del conductor en las instalaciones del Indre, lugar estratégico en la vigilancia epidemiológica. Recorre áreas y pasillos, se somete a la toma de muestra y habla con los trabajadores sobre sus largas jornadas laborales, en ausencia de casi 50% del personal enviado a su hogar por ser de alto riesgo. Todo ello, por supuesto, con cubreboca y traje protector al entrar a ciertos módulos.
