TEPATITLÁN.- El líder de los avicultores en este municipio, Carlos Humberto Martínez Ontiveros, se muestra contrariado por el gasolinazo y las declaraciones del presidente de Estados Unidos, Donald Trump, sobre la deportación de migrantes y la renegociación del Tratado de Libre Comercio de América del Norte. Eso pone en peligro el liderazgo de la región de Los Altos de Jalisco en producción de huevo, leche y carne.
“México tiene todo para ser una potencia mundial y no depender de otros países, pero falta que se apliquen a fondo las leyes”, comenta Martínez Ontiveros, cuya empresa Avícola La Unión produce huevo, carne de cerdo y res, así como alimento balanceado para este tipo de animales.
El aumento a los combustibles decretado a principios de año afectará el precio del huevo y la producción agrícola y ganadera. Sin embargo, los efectos se conocerán en los próximos meses, asegura el dirigente avícola.
“Tenemos pérdidas en estos momentos –expone–, por lo que hacer público un ajuste al alza en el precio final de los productos nos perjudicaría aún más. Necesitamos que las condiciones del mercado cambien para poder reflejar lo que realmente son nuestros costos en el precio. Aumentarlos ahora nos generaría mayor oferta de la que ya tenemos.”
Y aun cuando la sobreoferta de huevo es cíclica, los avicultores de este municipio estudian la implementación de un sistema de distribución similar al de las grandes empresas de panificación, botanas y refrescos –ellos tienen sus propios canales de distribución y venta, dice– para garantizar los fondos y amortiguar los costos y eventuales pérdidas.
Las desventajas
Tras el gasolinazo del mes pasado –el más grande de los últimos años– Tepatitlán y los municipios de la zona metropolitana consumen el combustible más caro de Jalisco, sólo por debajo de algunas regiones de Guerrero, Michoacán, Puebla, Colima, Chihuahua, Sonora, Baja California, Estado de México, Sinaloa, Coahuila, Hidalgo y un municipio de Nayarit, donde cada litro cuesta uno o dos centavos más.
En Acatic, Zapotlanejo y Tepatitlán, lugares donde se produce huevo, por ejemplo, el litro de gasolina Magna aumentó a 16.53 pesos, el de Premium llegó a 18.41 y el diésel a 17.26. El último de los tres municipios pertenece a la región El Castillo, que incluye el municipio de El Salto, donde Pemex tiene una terminal de almacenamiento.
A su vez, en San Juan de Los Lagos, Lagos de Moreno y Encarnación de Díaz, otra de las zonas alteñas donde también hay un número importante de granjas avícolas, el precio de gasolina Magna se disparó. En los dos primeros el litro se cotiza en 16.09 pesos, por pertenecer a la zona León de Pemex; en el tercero se vende a 16.06, pues se ubica en la región Aguascalientes.
Esos municipios tienen una ventaja, pues están conectados por una vía de tren con el resto del país, privilegio del que no gozan los de la parte sur de Los Altos.
Martínez Ontiveros recuerda que hace un par de años su antecesor Ricardo Estrada de la Torre expuso que una vía de ferrocarril de Guadalajara a Aguascalientes disminuiría notablemente los costos del traslado de insumos para la producción de huevo y agilizaría su distribución.
El alza en el precio de los combustibles, dice, impacta toda la cadena de producción: desde el tractor que se usa en la siembra de granos que alimentan a las gallinas hasta los pequeños automóviles y camionetas en las que se desplazan los empleados dentro de las granjas y a los centros de acopio y distribución de huevo.
El aumento en las tarifas de energía eléctrica también repercute en la industria, pues la maquinaria usada para transformar el alimento de las aves y el funcionamiento de las miles de lámparas usadas en las granjas para la producción nocturna ahora son más caros para hacerlas funcionar gracias por las nuevas tarifas comerciales.
Comenta que las medidas anunciadas por el gobernador Aristóteles Sandoval Díaz para mitigar los efectos del gasolinazo en la entidad –como el subsidio a los combustibles para los productores y para quienes transporten alimento, o la construcción de una planta de almacenamiento de Pemex en Los Altos, para no depender de la de El Castillo– “serían buenas si se aplicaran realmente”.
Los avicultores de Tepatitlán aprovecharon la visita del gobernador Sandoval Díaz a la localidad el pasado 25 de enero, donde inauguró una planta de “secado de leche”, para plantearle sus problemas y entregarle un escrito.
Durante el evento, donde estuvo también José Calzada Rovirosa, titular de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, Sandoval Díaz y él no hablaron sobre los problemas de la avicultura de la entidad, una de las industrias más importantes del país.
Sandoval habló del supuesto liderazgo de Jalisco en producción de alimentos y el impulso oficial que ha recibido en este sexenio; también aprovechó para ensalzar el nacionalismo y el cobijo a los mexicanos que viven en Estados Unidos ante los embates de Trump.
Calzada Rovirosa elogió a Jalisco por la nueva planta de secado de leche y puso énfasis en los recursos públicos federales que se le inyectaron al proyecto; incluso le comentó al gobernador que el presidente Enrique Peña Nieto le pidió “darle un gran abrazo y una felicitación”. Nada más.
